4月28日，为期8天的泰国“中式烹饪师资培训班”“学生研学班”在广西桂林商贸旅游技工学校结束培训，来自泰国国际职业技术教育中心、泰国乌隆他尼工业与社区教育学院、泰国职业学院的18名师生顺利结业，并获取技能等级证书。

培训期间，广西桂林商贸旅游技工学校邀请全国五一劳动奖章获得者、广西工匠万都和等烹饪专家进行授课。培训采取理论与实操相结合的方式进行。其中，理论学习主要学习中式烹调师初级工理论知识；实操则包括植物性原料加工、动物性原料加工、烹制非遗茶饮、烹制中式烹饪美学和制作桂林特色茶点等，让泰国学员掌握烹调理论知识和烹饪技艺，沉浸式感受中国美食文化魅力，增进两国人民之间的了解和友谊。

全国五一劳动奖章获得者、广西工匠万都和现场授课

泰国学生认真学习桂花糕制作

学校还举行了中泰美食交流品鉴活动，集中展示泰北咖喱面、凉拌粉丝、可叻炒米粉等泰方学员制作的泰式美食，以及广西桂林商贸旅游技工学校师生制作的桂林米粉、五色糯米饭、恭城油茶、荔浦芋扣肉等中式美食。泰方烹饪教师表示，此次培训收获颇丰，回国后一定要把学到的中国菜制作方法传授给泰国学生。

中泰美食交流品鉴活动现场

此次培训是广西桂林商贸旅游技工学校第4次与泰方院校进行的深度合作交流，是以技能为纽带、文化为桥梁，构建职业教育新桥梁的重要实践，持续为经济发展注入新动能。